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COTIDIANO 01 de Abril de 2014, 10:45 - A | A

Terça-feira, 01 de Abril de 2014, 10h:45 - A | A

COTIDIANO

10 mandamentos para receber bem

10 mandamentos para receber bem

Depois de comandar o cerimonial do Palácio do Governo de São Paulo por mais de seis anos e publicar 15 livros de etiqueta, moda e comportamento, a especialista Cláudia Matarazzo acaba de se lançar a uma nova empreitada, ensinar as regras do bem receber para clientes dispostos a pagar a partir de R$ 12 mil.

O projeto, batizado Veuve Clicquot Art de Vivre, é voltado a grupos de 12 a 24 pessoas e envolve palestra, aula prática com cristais Baccarat e prataria Christofle e jantar harmonizado com champanhe. “Receber é uma arte que foi dilapidada com o tempo e ganhou novos contornos. As pessoas têm menos tempo para se encontrar, por isso, quando acontece, deve ser ainda mais especial”, afirma a consultora, que ainda lembra: "envolva e estimule todos os sentidos dos convidados para que a experiência seja completa”.
1-Faça um bom mix de convidados para que todos se sintam a vontade

2-Planeje bem todos os detalhes da recepção para que não haja imprevistos

3-Quando mais especial o evento, mais importância deve-se dar ao convite. Deixe os convites virtuais para reuniões informais ou lembretes

4-Cuide do aspecto visual com carinho, isso inclui da decoração aos talheres e louças. Tudo deve estar harmonizado

5-Escolha um cardápio que estimule o paladar e o olfato, mas evite optar por sabores muito fortes ou exóticos-

6Prepare a trilha sonora, mas não abuse do volume. Algumas vezes, o próprio som da natureza preenche exemplarmente o silêncio.

7-Fique atento para que o serviço flua bem. Adeque-o ao tom da festa e ao estilo dos convidados, garanta bom espaço de circulação e áreas de apoio para os convidados

8-Adeque o tamanho da recepção ao espaço disponível. ‘Não dá para receber apertado’, afirma Claudia Matarazzo.-

9Despedir-se com uma lembrancinha é sempre agradável, mas não precisa ser algo pirotécnico. É para ser um mimo

10-Certifique-se de que todas as etapas da recepção sejam executadas com excelência e qualidade

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